La Natura a sostegno della natura

La Natura a sostegno della natura

La Natura a sostegno della natura

La Natura a sostegno della natura

Nelle Tenute Lento è attualmente in corso l’impiego di fonti energetiche rinnovabili. La nostra azienda è infatti da sempre molto attenta e sensibile nei confronti dei sistemi che permettano di unire l’innovazione al rispetto dell’ambiente e degli equilibri naturali dell’agro-ecosistema. In questo contesto, è stato intrapreso un progetto eco-compatibile che prevede l’utilizzo di biomasse, energia eolica, energia solare ed energia termica. L’attuazione di una viticoltura ecosostenibile, insieme all’energia eolica prodotta dalle correnti che soffiano tra le due coste della Calabria, a quella solare generata dalla favorevole esposizione ai raggi del sole e all’energia termica rinnovabile, consentono di soddisfare interamente il fabbisogno energetico aziendale. Ciò significa che l’azienda può generare autonomamente acqua refrigerata destinata al raffreddamento dei mosti in fase di vinificazione, può produrre il vapore da impiegare per il processo di sterilizzazione delle bottiglie, e può provvedere al riscaldamento e al condizionamento dei propri locali.