Dragone Selezione Bianco

Il vino “Dragone” nasce dalla selezione delle migliori uve prodotte da un territorio unico per posizione, storia e tradizione, in cui i nostri vigneti aprono la vista a due mari diversi, ma specchio dello stesso Mediterraneo.

Specifiche

Denominazione

Calabria Indicazione Geografica Protetta

Varietà delle uve

Greco bianco, Malvasia bianca

Tpo di terreno

Terreni pesanti, poveri di sostanze organiche, fortemente alcalini. Altezza: 500 Mt. slm. Esposizione: sud

Sistema di allevamento

Guyot

Tecnica di vinificazione

Le uve, raccolte manualmente, giungono in Cantina integre. Vengono poi sottoposte a pressatura soffice ed il mosto, illimpidito mediante decantazione statica a freddo, viene inoculato con lieviti selezionati e messo a fermentare ad una temperatura di 18 °C.

Caratteristiche organolettiche

Colore paglierino tenue brillante. Ha un profumo ricco di note floreali e fruttate; al palato è elegante, morbido, dotato di buona struttura con un gusto che mantiene le promesse del bouquet.

Formato

750 ml

Gradazione alcolica

13,5 %